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Q: Posso usare un altro tipo di lievito invece del lievito secco attivo?
A: Sì, puoi usare lievito fresco o lievito istantaneo, ma assicurati di adeguare le quantità e i tempi di lievitazione secondo le istruzioni del produttore.
Q: Posso fare il Challah senza una macchina del pane?
A: Sì, puoi impastare gli ingredienti a mano o con un impastatrice, seguendo gli stessi passaggi fino alla fase di lievitazione.
Q: Che tipo di olio posso usare al posto dell’olio vegetale?
A: Puoi usare olio d’oliva o un altro olio a scelta, tenendo presente che potrebbe cambiare leggermente il sapore del pane.
Ricetta Challah con Macchina del Pane
Note
Ingredienti:
- 1 tazza di acqua
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 3 ¼ tazze di farina per pane
- ¼ tazza di zucchero
- 1 ½ cucchiaini di sale
- 2 uova, sbattute
- 2 ¼ cucchiaini di lievito secco attivo
- Posiziona tutti gli ingredienti nella vaschetta della macchina del pane, seguendo le istruzioni del produttore per l'ordine.
- Seleziona l'impostazione per l'impasto e avvia la macchina.
- Una volta pronto l'impasto, toglilo dalla macchina e posizionalo su una superficie leggermente infarinata.
- Dividi l'impasto in tre parti uguali e arrotola ogni parte in una corda lunga.
- Intreccia le corde insieme e ripiega le estremità sotto per formare una pagnotta.
- Posiziona la pagnotta intrecciata su una teglia unta o in uno stampo per pane unto.
- Copri l'impasto con un canovaccio pulito e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino al raddoppio del volume.
- Preriscalda il forno a 190°C mentre l'impasto sta lievitando.
- Una volta lievitato, cuoci nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e il pane suona vuoto se bussato.
- Togli il pane dal forno e lascialo raffreddare su una griglia prima di servire.
- Calorie: 290kcal
- Grassi Totali: 5g
- Grassi Saturi: 1g
- Colesterolo: 58mg
- Sodio: 585mg
- Carboidrati Totali: 51g
- Fibre: 2g
- Zuccheri: 6g
- Proteine: 9g
