Come Preparare i Biscotti al Formaggio Ricotta?

Q: È necessario usare il burro non salato?
A: Sì, il burro non salato è preferibile per controllare la quantità di sale nella ricetta.

Q: Posso sostituire lo zucchero granulato con un dolcificante alternativo?
A: Sì, puoi usare un dolcificante alternativo, ma potrebbe cambiare la consistenza e il sapore dei biscotti.

Q: È obbligatorio usare la ricotta?
A: La ricotta è un ingrediente chiave in questa ricetta per ottenere la consistenza e il sapore desiderati.

Biscotti al Formaggio Ricotta

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Note

Ingredienti:

• 1 e 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1/2 tazza di zucchero granulato
• 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 1/2 tazza di formaggio ricotta
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale
• Zucchero a velo, per spolverare

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
2. In una ciotola, mescola il burro ammorbidito e lo zucchero fino ad ottenere un composto leggero e soffice.
3. Aggiungi la ricotta e l'estratto di vaniglia al composto e mescola fino a quando non sarà ben combinato.
4. In una ciotola separata, setaccia insieme la farina, il lievito e il sale.
5. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a formare un impasto morbido.
6. Forma delle palline di impasto di 1 pollice e disponile su una teglia foderata con carta da forno.
7. Inforna per 12 minuti o fino a quando i bordi saranno leggermente dorati.
8. Togli dal forno e lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti.
9. Trasferisci i biscotti su una griglia per farli raffreddare completamente.
10. Una volta raffreddati, spolvera i biscotti con lo zucchero a velo.
11. Servi e goditi i tuoi biscotti!

Informazioni Nutrizionali:

• Calorie: 213kcal
• Grassi Totali: 10g
• Grassi Saturi: 6g
• Colesterolo: 31mg
• Sodio: 86mg
• Carboidrati Totali: 28g
• Fibre Alimentari: 1g
• Zuccheri: 13g
• Proteine: 3g