coco
Q: Posso usare burro salato per la ricetta?
A: Sì, ma riduci la quantità di sale aggiunto.
Q: È possibile sostituire lo zucchero bianco con un dolcificante naturale?
A: Sì, puoi usare dolcificanti come il miele o lo sciroppo d’acero, ma potrebbe cambiare leggermente la consistenza.
Q: Posso congelare le barrette di banana?
A: Sì, possono essere congelate. Assicurati di avvolgerle bene per evitare il congelamento a bruciapelo.
Barrette di Banana con Glassa
Note
Ingredienti:
- 2 banane mature, schiacciate
- 1/2 tazza di burro non salato, fuso
- 1 tazza di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di farina 00
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di sale
- Per la glassa:
- 1/4 tazza di burro non salato, ammorbidito
- 2 tazze di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di latte
- Preriscalda il forno a 175°C e ungi una teglia di dimensioni 23x33 cm.
- In una grande ciotola, combina le banane schiacciate, il burro fuso, lo zucchero, l'uovo e l'estratto di vaniglia. Mescola bene.
- In una ciotola separata, setaccia insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di banana, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
- Versa l'impasto nella teglia preparata e livellalo uniformemente.
- Inforna per 25-30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito. Lascia raffreddare completamente.
- In una ciotola per mescolare, sbatti il burro ammorbidito fino a renderlo cremoso. Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia, mescolando fino ad ottenere una consistenza liscia e soffice. Aggiungi il latte, un cucchiaio alla volta, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Una volta raffreddate, spalma la glassa sulle barrette. Taglia in quadrati e servi.
- Calorie: 385 kcal
- Grassi Totali: 15 g
- Grassi Saturi: 9 g
- Colesterolo: 68 mg
- Sodio: 159 mg
- Carboidrati Totali: 62 g
- Fibre: 2 g
- Zuccheri: 46 g
- Proteine: 3 g
