cocoQ: Quale temperatura è ideale per friggere i gamberi?
A: 350°F (175°C) è la temperatura ideale per friggere i gamberi.
Q: Posso usare un altro tipo di latte al posto del buttermilk?
A: Sì, puoi sostituire il buttermilk con un altro tipo di latte, ma il buttermilk aiuta a rendere i gamberi più teneri e gustosi.
Ricetta per Gamberi Fritti Croccanti
Note
Ingredienti:
- 1 libbra (circa 450 g) di gamberi, sgusciati e puliti
- 1 tazza di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 cucchiaino di pepe di Cayenna
- 1 tazza di buttermilk
- Olio vegetale per friggere
- In una grande ciotola, mescola insieme farina, lievito in polvere, sale, pepe nero, paprika, aglio in polvere e pepe di Cayenna.
- Versa il buttermilk in una ciotola separata.
- Immergi i gamberi nel buttermilk, poi passali nel mix di farina, scuotendo l'eccesso.
- Riscalda circa 2 pollici (5 cm) di olio vegetale in una padella profonda o pentola a 350°F (175°C).
- Friggi i gamberi a piccoli lotti per 2-3 minuti o fino a quando non sono dorati e croccanti.
- Rimuovi i gamberi dall'olio e disponili su un piatto foderato di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
- Servi caldi con la tua salsa preferita.
- Calorie: 267 kcal
- Grassi Totali: 11 g
- Grassi Saturi: 2 g
- Colesterolo: 220 mg
- Sodio: 828 mg
- Carboidrati Totali: 19 g
- Fibre: 1 g
- Zuccheri: 2 g
- Proteine: 22 g
