Appetizer

Come Si Prepara la Cena Bollita Irlandese con Manzo Sotto Sale?

Q: Per quanto tempo si deve bollire il manzo sotto sale?
A: Si deve bollire per 2 ore prima di aggiungere le verdure.

Q: Quando si aggiungono i cavoli alla pentola?
A: Aggiungi i cavoli negli ultimi 15 minuti di cottura.

Q: È possibile utilizzare diversi tipi di carne per questa ricetta?
A: Questa ricetta è tradizionale con il manzo sotto sale, ma puoi sperimentare con altri tipi di carne se lo desideri.

Cena Bollita Irlandese con Manzo Sotto Sale

Note

Ingredienti:
  • 1,4 kg di manzo sotto sale
  • 4 tazze di acqua
  • 1 cavolo, tagliato a spicchi
  • 8 piccole patate rosse
  • 4 grandi carote, pelate e tagliate a pezzi
  • 1 cipolla, pelata e tagliata in quarti
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 foglia di alloro
  • Sale e pepe a piacere
Istruzioni:
  1. In una grande pentola, metti il manzo sotto sale e coprilo con acqua. Porta a ebollizione e lascia sobbollire per 2 ore.
  2. Dopo 2 ore, aggiungi le patate, le carote, la cipolla, l'aglio e la foglia di alloro nella pentola. Lascia sobbollire per un'altra ora o fino a quando le verdure non saranno tenere.
  3. Aggiungi i spicchi di cavolo alla pentola e cucina per ulteriori 15 minuti o fino a quando il cavolo non sarà tenero.
  4. Rimuovi il manzo sotto sale dalla pentola e lascialo riposare per qualche minuto prima di affettarlo.
  5. Servi il manzo sotto sale affettato con le verdure bollite e un mestolo del liquido di cottura.
  6. Condisci con sale e pepe a piacere.
  7. Gusta la tua deliziosa Cena Bollita Irlandese!
Valori Nutrizionali:
  • Calorie: 450kcal
  • Grassi Totali: 15g
  • Grassi Saturi: 5g
  • Colesterolo: 120mg
  • Sodio: 2000mg
  • Carboidrati Totali: 43g
  • Fibre: 8g
  • Zuccheri: 10g
  • Proteine: 38g

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