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Q: È possibile usare un altro tipo di funghi per questa ricetta?
A: Sì, puoi utilizzare vari tipi di funghi, ma assicurati che siano abbastanza grandi da essere farciti.
Q: Posso sostituire il manzo con un altro tipo di carne?
A: Certamente, puoi usare carne di maiale, tacchino o pollo macinato come alternativa.
Q: Posso preparare questa ricetta in anticipo?
A: Sì, puoi preparare i funghi ripieni in anticipo e cuocerli prima di servire.
Funghi Ripieni di Manzo
Note
Ingredienti:
- 12 funghi grandi
- 225 g di carne di manzo macinata
- 1/4 di tazza di pangrattato
- 1/4 di tazza di Parmigiano grattugiato
- 1/4 di tazza di cipolla tritata
- 1/4 di tazza di peperone tritato
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1/2 cucchiaino di origano secco
- Sale e pepe a piacere
- Prezzemolo fresco, per guarnire
- Preriscalda il forno a 190°C.
- Rimuovi i gambi dai funghi e mettili da parte. Pulisci i cappucci dei funghi con un panno umido.
- In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi cipolla, peperone e aglio. Cuoci fino a che non sono ammorbiditi.
- Aggiungi la carne di manzo nella padella e cuoci fino a che non diventa marrone. Scola il grasso in eccesso.
- Aggiungi salsa Worcestershire, origano secco, pangrattato e Parmigiano grattugiato nella padella. Mescola bene.
- Condisci con sale e pepe a piacere. Togli dal fuoco.
- Riempi ogni cappuccio di fungo con il misto di carne e posizionali su una teglia da forno.
- Trita i gambi di funghi riservati e spargili sopra i funghi ripieni.
- Inforna per 20-25 minuti, o fino a quando i funghi sono teneri e il ripieno è cotto.
- Guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.
- Calorie: 243 kcal
- Grassi Totali: 15 g
- Grassi Saturi: 5 g
- Colesterolo: 51 mg
- Sodio: 368 mg
- Carboidrati Totali: 11 g
- Fibre: 2 g
- Zuccheri: 3 g
- Proteine: 18 g
