cocoQ: Posso usare burro salato invece di quello non salato?
A: Sì, ma riduci la quantità di sale aggiunto nell’impasto.
Q: È possibile sostituire i pezzi di cioccolato con gocce di cioccolato?
A: Certamente, puoi sostituire i pezzi di cioccolato con le gocce di cioccolato senza problemi.
Q: Posso omettere le noci?
A: Sì, le noci sono opzionali e possono essere omesse se preferisci o per motivi di allergie.
Biscotti al Cioccolato e Rocky Road
Note
Ingredienti:
- 1 tazza di farina 00
- 1/4 di tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
- 1/2 tazza di zucchero granulato
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 uovo
- 1/2 tazza di pezzi di cioccolato
- 1/2 tazza di mini marshmallows
- 1/4 di tazza di noci tritate (opzionale)
- Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia con carta da forno.
- In una ciotola media, mescola insieme farina, cacao in polvere, bicarbonato di sodio e sale.
- In una ciotola grande separata, monta il burro ammorbidito, lo zucchero granulato e lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l'estratto di vaniglia e l'uovo, mescolando bene.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
- Incorpora i pezzi di cioccolato, i mini marshmallows e le noci tritate, se desiderato.
- Con un cucchiaio, disponi l'impasto a mucchietti sulla teglia preparata, lasciando circa 5 cm di spazio tra l'uno e l'altro.
- Inforna per 10-12 minuti o fino a quando i bordi saranno ben definiti e il centro ancora leggermente morbido.
- Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente.
- Calorie: 320kcal
- Grassi Totali: 15g
- Grassi Saturi: 9g
- Colesterolo: 57mg
- Sodio: 250mg
- Carboidrati Totali: 44g
- Fibre Alimentari: 3g
- Zuccheri: 25g
- Proteine: 5g
