Come Preparare dei Muffin al Gusto di Pizza al Pepperoni?

Q: Posso sostituire il latte con un’alternativa non lattosa?
A: Sì, puoi usare latte di soia o di mandorla.

Q: Posso usare un altro tipo di formaggio al posto del mozzarella?
A: Sì, puoi usare qualsiasi formaggio che si scioglie bene, come il cheddar o il provolone.

Q: È possibile aggiungere altri ingredienti per variare la ricetta?
A: Certamente, puoi aggiungere ingredienti come olive, peperoni, funghi o cipolle.

Muffin alla Pizza con Pepperoni Facili e Veloci

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Note

Ingredienti:

• 2 tazze di farina 00
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 tazza di latte
• 1/4 di tazza di olio vegetale
• 2 uova
• 1 tazza di formaggio mozzarella grattugiato
• 1/2 tazza di pepperoni affettati
• 1/4 di tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
• 1/4 di tazza di salsa per pizza

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 190°C (375°F). Ungere una teglia per muffin o rivestirla con pirottini di carta.
2. In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito e il sale.
3. In una ciotola separata, sbattere insieme il latte, l'olio vegetale e le uova.
4. Versare gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungere il formaggio mozzarella e i pepperoni tagliati.
6. Ripartire l'impasto uniformemente nei pirottini per muffin preparati.
7. Cospargere ogni muffin con un po' di formaggio Parmigiano grattugiato.
8. Cuocere per 18-20 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
9. Lasciar raffreddare i muffin nella teglia per 5 minuti, poi trasferirli su una gratella per farli raffreddare completamente.
10. Servire con salsa per pizza per intingere.

Informazioni Nutrizionali:

• Calorie: 283kcal
• Grassi Totali: 14g
• Grassi Saturi: 5g
• Colesterolo: 77mg
• Sodio: 673mg
• Carboidrati Totali: 26g
• Fibre: 1g
• Zuccheri: 2g
• Proteine: 12g