coco
Q: È possibile usare il burro salato invece di quello non salato?
A: Sì, ma riduci o elimina il sale aggiunto nella ricetta.
Q: Posso usare il rosmarino secco invece di quello fresco?
A: Certo, ma usa circa 1 cucchiaino di rosmarino secco poiché è più concentrato.
Biscotti al Rosmarino
Note
Ingredienti:
- 1 tazza di burro non salato, ammorbidito
- 1/2 tazza di zucchero a velo
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaio di rosmarino fresco, tritato finemente
- 1/4 cucchiaino di sale
- Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
- In una ciotola grande, monta il burro ammorbidito e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto leggero e spumoso.
- Aggiungi la farina, il rosmarino e il sale alla ciotola e mescola fino a che non sia ben combinato.
- Dai alla pasta la forma di un disco e avvolgila in pellicola trasparente. Mettila in frigorifero per 30 minuti.
- Stendi la pasta fredda su una superficie leggermente infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa 6 mm.
- Usa una formina per biscotti per tagliare le forme desiderate e trasferiscile su una teglia foderata con carta da forno.
- Cuoci nel forno preriscaldato per 10-12 minuti o fino a quando i bordi diventano dorati.
- Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per alcuni minuti, poi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente.
- Servi e goditi i tuoi biscotti!
- Calorie: 243kcal
- Grassi Totali: 16g
- Grassi Saturi: 10g
- Colesterolo: 41mg
- Sodio: 60mg
- Carboidrati Totali: 23g
- Fibre: 1g
- Zuccheri: 4g
- Proteine: 2g
