cocoQ: Quanto tempo ci vuole per preparare i peperoni farciti?
A: La preparazione richiede circa 15 minuti e la cottura circa 45 minuti, per un totale di 1 ora.
Q: Posso usare un tipo diverso di formaggio per i peperoni farciti?
A: Sì, puoi sostituire il formaggio mozzarella e il Parmigiano con altri formaggi a piacere.
Peperoni Farciti con Salsiccia e Riso: Come Si Preparano?
Note
Ingredienti:
- 4 peperoni
- 450 g di salsiccia macinata
- 1 tazza di riso cotto
- 1/2 tazza di cipolle tritate
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino di condimento italiano
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1 tazza di formaggio mozzarella grattugiato
- 1/4 tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
- Prezzemolo fresco per guarnire
- Preriscaldare il forno a 190°C (375°F). Tagliare le cime dei peperoni e rimuovere semi e membrane.
- In una padella grande, cuocere la salsiccia a fuoco medio fino a doratura e cottura completa. Toglierla dalla padella e metterla da parte.
- Nella stessa padella, soffriggere le cipolle e l'aglio fino a che non diventano morbidi, circa 5 minuti.
- Aggiungere il riso cotto, il condimento italiano, il sale e il pepe nella padella. Mescolare per combinare.
- Rimettere la salsiccia cotta nella padella e mescolare bene con il composto di riso.
- Riempire i peperoni con il composto di salsiccia e riso, pressando bene.
- Posizionare i peperoni farciti in una teglia e cospargere con il formaggio mozzarella e Parmigiano.
- Coprire il piatto con un foglio di alluminio e cuocere per 30 minuti. Togliere il foglio e cuocere per altri 10-15 minuti, fino a che i peperoni sono teneri e il formaggio si scioglie e diventa dorato.
- Guarnire con prezzemolo fresco prima di servire.
- Calorie: 420 kcal
- Grassi Totali: 22 g
- Grassi Saturi: 9 g
- Colesterolo: 70 mg
- Sodio: 820 mg
- Carboidrati Totali: 29 g
- Fibre: 4 g
- Zuccheri: 7 g
- Proteine: 22 g
