Ricetta dei Biscotti Morbidi e Gommosi al Burro di Arachidi

Domanda: Posso usare il burro di arachidi croccante invece di quello cremoso?
Risposta: Sì, puoi usare il burro di arachidi croccante per una consistenza diversa.

Domanda: Posso fare questi biscotti senza uova?
Risposta: Sì, puoi sostituire l’uovo con un sostituto di uova per rendere la ricetta vegana.

Come Preparare dei Deliziosi Biscotti al Burro di Arachidi?

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Note

Ingredienti:

• 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 1/2 tazza di burro di arachidi cremoso
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1/2 tazza di zucchero di canna compattato
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 e 1/4 tazze di farina per tutti gli usi
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 cucchiaino di sale

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 175°C. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
2. In una ciotola, mescola il burro, il burro di arachidi, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto leggero e soffice.
3. Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a completo assorbimento.
4. In un'altra ciotola, mescola la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Forma delle palline di impasto da 1 pollice e disponile sulla teglia preparata.
6. Usa una forchetta per appiattire leggermente ogni pallina, creando un motivo a griglia.
7. Cuoci in forno per 10-12 minuti, o fino a doratura dei bordi.
8. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddare completamente.

Valori Nutrizionali:

• Calorie: 260kcal
• Grassi Totali: 15g
• Grassi Saturi: 6g
• Colesterolo: 40mg
• Sodio: 215mg
• Carboidrati Totali: 26g
• Fibre: 1g
• Zuccheri: 15g
• Proteine: 6g