coco
Q: Posso usare latte di cocco in lattina per questa ricetta?
A: Sì, il latte di cocco in lattina va benissimo per questa ricetta.
Q: È possibile sostituire lo zucchero bianco con lo zucchero di canna?
A: Sì, puoi sostituire lo zucchero bianco con lo zucchero di canna per un sapore più ricco.
Q: Posso aggiungere estratto di cocco per un sapore di cocco più intenso?
A: Certamente, aggiungere un po’ di estratto di cocco può intensificare il sapore.
Torta al Cocco Fatta in Casa
Note
Ingredienti:
- 2 tazze di farina
- 1 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
- 1 tazza di latte di cocco
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 tazza di cocco grattugiato
- Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Ungere e infarinare una teglia rotonda da 9 pollici.
- In una grande ciotola, montare insieme lo zucchero e il burro fino a ottenere un composto leggero e soffice.
- Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Mescolare nell'estratto di vaniglia.
- In una ciotola separata, combinare la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto cremoso, alternandoli con il latte di cocco.
- Incorporare il cocco grattugiato.
- Versare l'impasto nella teglia preparata e livellarlo.
- Infornare per 30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare nella teglia per 10 minuti. Poi trasferirla su una gratella per farla raffreddare completamente.
- Una volta raffreddata, glassare la torta con la vostra glassa al cocco preferita o cospargere con zucchero a velo.
- Tagliare e servire la torta al cocco.
- Calorie: 420kcal
- Grassi Totali: 14g
- Grassi Saturi: 9g
- Colesterolo: 62mg
- Sodio: 255mg
- Carboidrati Totali: 68g
- Fibre Alimentari: 2g
- Zuccheri: 38g
- Proteine: 5g
