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Q: Posso sostituire il petto di pollo con un’altra carne?
A: Sì, puoi usare tacchino o anche manzo tagliato a pezzetti.
Q: È possibile preparare i fagottini in anticipo?
A: Sì, puoi prepararli in anticipo e conservarli in frigorifero fino al momento di cuocerli.
Ricetta Fagottini di Pollo
Note
Ingredienti:
- 450 g di petto di pollo disossato e senza pelle
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cipolla piccola, tritata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino di basilico secco
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 2 fogli di pasta sfoglia, scongelati
- 1 uovo, sbattuto (per la spennellatura)
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Riscalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati e cuoci fino a renderli morbidi e trasparenti.
- Taglia il petto di pollo a pezzetti e aggiungilo nella padella con cipolla e aglio. Cuoci fino a quando il pollo non è più rosa all'interno.
- Aggiungi basilico, origano, sale e pepe nero. Togli dal fuoco e metti da parte.
- Stendi i fogli di pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata. Taglia ogni foglio in quattro quadrati uguali.
- Distribuisci il composto di pollo al centro di ogni quadrato di pasta. Piegala per creare un fagottino e premi i bordi per sigillarli.
- Disponi i fagottini su una teglia rivestita di carta da forno. Spennella la superficie con l'uovo sbattuto per dargli un colore dorato lucido.
- Inforna nel forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a quando la pasta sfoglia non è gonfia e dorata.
- Servi i fagottini caldi e goditeli!
- Calorie: 380 kcal
- Grassi Totali: 23 g
- Grassi Saturi: 6 g
- Colesterolo: 87 mg
- Sodio: 425 mg
- Carboidrati Totali: 23 g
- Fibre: 1 g
- Zuccheri: 1 g
- Proteine: 21 g
