Come Si Prepara una Torta con Ciliegie Secche?

Q: Posso usare un tipo diverso di frutta secca nella ricetta? A: Sì, puoi sostituire le ciliegie secche con altri tipi di frutta secca come albicocche o uvetta.

Torta di Ciliegie Secche

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Note

Ingredienti:

• 1 tazza di ciliegie secche
• 1 tazza di acqua bollente
• 1 ¾ tazze di farina per tutti gli usi
• 1 ½ cucchiaini di lievito in polvere
• ¼ cucchiaino di sale
• ½ tazza di burro non salato, ammorbidito
• 1 tazza di zucchero granulato
• 2 uova grandi
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• ½ tazza di latte
• Opzionale: zucchero a velo per spolverare

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Ungere una teglia rotonda di 23 cm.
2. In una piccola ciotola, versare l'acqua bollente sulle ciliegie secche e lasciarle in ammollo per 10 minuti. Scolarle e metterle da parte.
3. In una ciotola media, mescolare insieme la farina, il lievito e il sale.
4. In una ciotola grande, montare il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Incorporare l'estratto di vaniglia.
5. Aggiungere gradualmente il composto di farina al mix di burro, alternandolo con il latte. Mescolare fino a che non sia appena combinato.
6. Incorporare delicatamente le ciliegie secche.
7. Versare l'impasto nella teglia preparata e livellare la superficie.
8. Infornare per 40-45 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro della torta non esca pulito.
9. Lasciare raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferirla su una griglia per raffreddarla completamente.
10. Opzionale: Spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Valori Nutrizionali per porzione:

• Calorie: 384kcal
• Grassi Totali: 14g
• Grassi Saturi: 8g
• Colesterolo: 90mg
• Sodio: 140mg
• Carboidrati Totali: 60g
• Fibre: 2g
• Zuccheri: 35g
• Proteine: 5g