Come si Prepara un Chowder di Verdure Nutriente e Gustoso?

Q1: È possibile usare latte di soia invece del latte vaccino in questa ricetta?
A1: Sì, puoi sostituire il latte vaccino con latte di soia per una versione più leggera o vegana.

Q2: Quanto tempo si conserva il chowder di verdure in frigorifero?
A2: Il chowder si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.

Q3: Posso aggiungere altre verdure al chowder?
A3: Certo, puoi aggiungere altre verdure a piacere, come zucchine o spinaci, per arricchire il piatto.

Chowder di Verdure: Ricetta Facile e Saporita

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Note

Ingredienti:

• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cipolla, tritata
• 2 carote, tritate
• 2 gambi di sedano, tritati
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaino di timo secco
• 1 cucchiaino di origano secco
• 4 tazze di brodo vegetale
• 2 patate, sbucciate e tagliate a dadini
• 1 tazza di chicchi di mais
• 1 tazza di piselli surgelati
• 1 tazza di latte
• 1/2 tazza di panna da cucina
• Sale e pepe a piacere
• Prezzemolo fresco per guarnire

Istruzioni:

1. In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, le carote, il sedano e l'aglio. Cuocere fino a quando le verdure si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
2. Aggiungere il timo e l'origano secco. Cuocere per un altro minuto.
3. Aggiungere il brodo vegetale e le patate. Portare a ebollizione, poi abbassare il fuoco e lasciar sobbollire, coperto, fino a quando le patate saranno tenere, circa 15 minuti.
4. Aggiungere il mais, i piselli, il latte e la panna da cucina. Lasciar sobbollire per altri 5 minuti.
5. Condire con sale e pepe a piacere.
6. Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Valori Nutrizionali:

• Calorie: 280kcal
• Grassi Totali: 14g
• Grassi Saturi: 6g
• Colesterolo: 30mg
• Sodio: 960mg
• Carboidrati Totali: 34g
• Fibre: 5g
• Zuccheri: 9g
• Proteine: 7g