Come Si Prepara la Ricetta delle Uova alla Crema?

Domanda: Posso usare un tipo di formaggio diverso dal Parmigiano? Risposta: Sì, puoi usare altri formaggi a pasta dura grattugiati, come il Pecorino o l’Asiago, per variare il sapore.

Ricetta delle Uova alla Crema

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Note

Ingredienti:

• 8 uova sode sbucciate
• 2 cucchiai di burro
• 2 cucchiai di farina
• 2 tazze di latte
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1/4 cucchiaino di paprika
• 1/4 tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
• Prezzemolo tritato per guarnire

Istruzioni:

1. Tagliare a metà le uova sode e metterle da parte.
2. In una grande padella, sciogliere il burro a fuoco medio. Mescolare la farina fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere gradualmente il latte, il sale, il pepe e la paprika, mescolando continuamente. Cuocere e mescolare fino a quando la salsa non diventa densa e vellutata.
4. Aggiungere il formaggio Parmigiano grattugiato e mescolare fino a quando non si scioglie.
5. Posizionare delicatamente le uova tagliate nella salsa cremosa e cuocere per 2-3 minuti, fino a quando non sono ben riscaldate.
6. Servire le uova alla crema su pane tostato o biscotti, guarnite con prezzemolo tritato.

Nutrizione:

• Calorie: 312kcal
• Grassi Totali: 19g
• Grassi Saturi: 7g
• Colesterolo: 389mg
• Sodio: 643mg
• Carboidrati Totali: 16g
• Fibre Alimentari: 1g
• Zuccheri: 8g
• Proteine: 18g