coco Q: È necessario setacciare la farina per questa ricetta?
A: Non è essenziale, ma setacciare la farina può aiutare a rendere il pane più soffice.
Q: Posso usare zucca fresca invece della purea di zucca in scatola?
A: Sì, puoi cuocere la zucca e ridurla in purea per ottenere un risultato simile.
Q: Posso sostituire lo zucchero granulato con un dolcificante alternativo?
A: Sì, puoi sostituire lo zucchero con dolcificanti come il miele o lo sciroppo d’acero, ma regola le quantità a seconda della dolcezza desiderata.
Q: Come posso conservare il pane alla zucca?
A: Conserva il pane in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per alcuni giorni o in frigorifero per prolungarne la freschezza.
Pane alla Zucca e Spezie: Un Dolce Autunnale Irresistibile
Note
Ingredienti:
- 1 3/4 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
- 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1/4 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
- 1 tazza di zucchero granulato
- 2 uova grandi
- 1 tazza di purea di zucca
- 1/4 tazza di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Preriscaldare il forno a 175°C. Ungere una teglia per plumcake.
- In una ciotola media, mescolare la farina, il bicarbonato di sodio, il sale, la cannella, la noce moscata, i chiodi di garofano e lo zenzero.
- In una ciotola grande, sbattere insieme il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Incorporare le uova, una alla volta, seguite dalla purea di zucca, latte e estratto di vaniglia.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando fino a quando sono appena combinati.
- Versare l'impasto nella teglia preparata.
- Cuocere per 60 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lasciare raffreddare il pane nella teglia per 10 minuti, poi trasferire su una griglia per raffreddare completamente prima di affettare.
- Calorie: 330kcal
- Grassi Totali: 14g
- Grassi Saturi: 9g
- Colesterolo: 87mg
- Sodio: 392mg
- Carboidrati Totali: 48g
- Fibre Alimentari: 1g
- Zuccheri: 26g
- Proteine: 4g
