Come Preparare una Mousse di Salmone Affumicato in 15 Minuti?

Q: Posso usare salmone fresco al posto di quello affumicato per questa ricetta?
A: È preferibile utilizzare salmone affumicato, in quanto conferisce un sapore unico alla mousse. Tuttavia, è possibile usare salmone fresco, assicurandosi di cuocerlo prima di utilizzarlo.

Q: Cosa posso usare al posto della panna acida?
A: Se non disponi di panna acida, puoi sostituirla con yogurt greco o una miscela di yogurt naturale e un po’ di limone.

Q: Questa mousse può essere conservata in frigorifero? Per quanto tempo?
A: Sì, la mousse di salmone affumicato può essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.

Mousse di Salmone Affumicato

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Note

Ingredienti:

• 8 oz di salmone affumicato
• 8 oz di formaggio cremoso, ammorbidito
• 1/4 tazza di panna acida
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaino di aneto, tritato
• Sale e pepe, a gusto
• Crackers o pane, per servire
• Ramoscelli di aneto fresco, per guarnire

Istruzioni:

1. Nel robot da cucina, unire salmone affumicato, formaggio cremoso, panna acida, succo di limone, aneto, sale e pepe. Processare fino ad ottenere un composto liscio.
2. Trasferire il mix in una ciotola e refrigerare per almeno 1 ora per raffreddare.
3. Servire la mousse di salmone affumicato con crackers o pane. Guarnire con ramoscelli di aneto fresco.

Nutrizione:

• Calorie: 280kcal
• Grassi Totali: 21g
• Grassi Saturi: 10g
• Colesterolo: 75mg
• Sodio: 650mg
• Carboidrati Totali: 6g
• Fibre Alimentari: 0g
• Zuccheri: 3g
• Proteine: 17g