Come Preparare una Mousse di Lamponi Freschi e Deliziosa?

Q: Quanto tempo devo refrigerare la mousse di lamponi?
A: La mousse deve essere refrigerata per almeno 2 ore per consentire di rassodare.

Q: Posso usare lamponi congelati invece di quelli freschi?
A: Sì, i lamponi congelati possono essere utilizzati, ma assicurati di scongelarli e scolare l’acqua in eccesso prima dell’uso.

Q: È necessario setacciare la purea di lamponi?
A: Non è strettamente necessario, ma setacciare può rimuovere i semi e rendere la mousse più liscia.

Mousse di Lamponi: Ricetta Facile e Veloce

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Note

Ingredienti:

• 1 tazza di lamponi freschi
• 1/4 tazza di zucchero
• 1 e 1/2 tazze di panna da montare
• 1/4 tazza di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni:

1. Frullare i lamponi fino ad ottenere una purea liscia.
2. In una ciotola, combinare la purea di lamponi e lo zucchero. Mescolare fino a sciogliere lo zucchero.
3. In un'altra ciotola, montare la panna fino a formare dei picchi morbidi.
4. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia alla panna. Continuare a montare fino alla formazione di picchi rigidi.
5. Incorporare delicatamente la miscela di lamponi nella panna montata.
6. Dividere la mousse in bicchieri da dessert o ciotole.
7. Refrigerare per almeno 2 ore.
8. Servire freddo e guarnire con lamponi freschi, se desiderato.

Nutrizione:

• Calorie: 260kcal
• Grassi Totali: 20g
• Grassi Saturi: 12g
• Colesterolo: 72mg
• Sodio: 15mg
• Carboidrati Totali: 21g
• Fibre: 4g
• Zuccheri: 15g
• Proteine: 2g