Come Preparare un Fonduta di Formaggio e Birra: Ricetta e Nutrizione

Q: Posso usare un tipo diverso di formaggio per questa fonduta?
A: Sì, puoi sostituire il cheddar con altri formaggi che si sciolgono bene, come il Gruyère o il Fontina.

Q: È possibile utilizzare birra non alcolica per questa ricetta?
A: Sì, puoi usare birra non alcolica per un sapore simile senza l’alcool.

Fonduta di Formaggio e Birra

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Note

Ingredienti:

• 1 tazza di birra
• 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
• 2 cucchiai di farina
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire
• Un pizzico di salsa piccante
• Assortimento di intingoli (pane, verdure, pretzel, ecc.)

Istruzioni:

1. In una casseruola media, riscaldare la birra a fuoco medio fino a quando non inizia a sobbollire.
2. In una ciotola, mescolare il formaggio cheddar grattugiato con la farina fino a quando il formaggio non è completamente ricoperto.
3. Aggiungere gradualmente il mix di formaggio alla birra sobbollente, mescolando costantemente fino a quando il formaggio non si è sciolto e la miscela è liscia.
4. Aggiungere l'aglio tritato, la salsa Worcestershire e la salsa piccante. Cuocere per un minuto aggiuntivo.
5. Trasferire la fonduta in un pentolino per fonduta o in una ciotola da portata.
6. Servire con un assortimento di intingoli.

Nutrizione:

• Calorie: 250kcal
• Grassi Totali: 17g
• Grassi Saturi: 10g
• Colesterolo: 48mg
• Sodio: 493mg
• Carboidrati Totali: 7g
• Fibre: 0g
• Zuccheri: 1g
• Proteine: 11g