coco
Q: Posso usare un altro tipo di olio invece dell’olio vegetale?
A: Sì, puoi sostituire l’olio vegetale con un altro tipo di olio neutro, come l’olio di canola.
Q: Posso fare questo pane senza zucchero?
A: Ridurre o eliminare lo zucchero altererà la dolcezza e la consistenza del pane, ma puoi provare a sostituirlo con dolcificanti alternativi se necessario.
Q: È possibile usare farina integrale al posto della farina bianca?
A: Sì, ma la consistenza del pane potrebbe risultare più densa. Potresti voler combinare farina integrale e bianca.
Pan di Patate Dolci
Note
Ingredienti:
- 1 tazza di patate dolci cotte e schiacciate
- 1/2 tazza di olio vegetale
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 2 uova grandi
- 1/4 tazza di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 1/2 tazze di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
- 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- Preriscalda il forno a 175°C (350°F) e ungi uno stampo da plumcake.
- In una grande ciotola, mescola le patate dolci schiacciate, olio vegetale, zucchero semolato, zucchero di canna, uova, latte e estratto di vaniglia.
- In un'altra ciotola, setaccia insieme farina, lievito, bicarbonato, sale, cannella, noce moscata e chiodi di garofano.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di patate dolci, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
- Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
- Inforna per 55-60 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
- Rimuovi dal forno e lascia raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti. Poi trasferiscilo su una griglia per farlo raffreddare completamente prima di tagliarlo e servirlo.
- Calorie: 345kcal
- Grassi Totali: 12g
- Grassi Saturi: 2g
- Colesterolo: 62mg
- Sodio: 373mg
- Carboidrati Totali: 54g
- Fibre: 2g
- Zuccheri: 30g
- Proteine: 5g
