Come Preparare il Pane allo Zenzero con Mirtilli Rossi e Pecan?

Domanda: È possibile sostituire i mirtilli rossi secchi con quelli freschi in questa ricetta?
Risposta: Sì, puoi sostituire i mirtilli rossi secchi con quelli freschi, ma potrebbe essere necessario aggiustare leggermente la quantità di zucchero e il tempo di cottura.

Ricetta del Pane allo Zenzero con Mirtilli Rossi e Pecan

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Note

Ingredienti:

• 1 1/2 tazze di farina 00
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di zenzero in polvere
• 1/2 tazza di mirtilli rossi secchi
• 1/2 tazza di noci pecan tritate
• 1/4 tazza di burro fuso
• 1/2 tazza di latte
• 1/4 tazza di melassa
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Ungere una teglia da plumcake e metterla da parte.
2. In una grande ciotola, mescolare insieme la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato, il sale e lo zenzero in polvere.
3. Aggiungere i mirtilli rossi e le noci pecan.
4. In un'altra ciotola, mescolare il burro fuso, il latte, la melassa e l'estratto di vaniglia.
5. Versare gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Trasferire l'impasto nella teglia preparata e livellarne la superficie.
7. Cuocere in forno per 45-50 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
8. Togliere dal forno e lasciare raffreddare nella teglia per 10 minuti prima di trasferire su una griglia per raffreddare completamente.

Nutrizione:

• Calorie: 276kcal
• Grassi Totali: 9g
• Grassi Saturi: 3g
• Colesterolo: 14mg
• Sodio: 260mg
• Carboidrati Totali: 45g
• Fibre: 2g
• Zuccheri: 24g
• Proteine: 4g