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Come Preparare Muffin di Avena e Banana: Ricetta e Valori Nutrizionali

Q: Posso usare un altro tipo di farina al posto dell’avena?
A: Sì, puoi usare farine alternative come farina di mandorle o farina integrale, ma ciò potrebbe cambiare la consistenza e il sapore del muffin.

Q: Posso sostituire il miele con un altro dolcificante?
A: Certo, puoi usare sciroppo d’acero o zucchero, ma tieni presente che il sapore e la consistenza potrebbero variare leggermente.

Q: Questi muffin sono adatti a chi segue una dieta senza glutine?
A: Sì, purché tu utilizzi avena certificata senza glutine.

Muffin di Avena e Banana: Una Ricetta Semplice e Nutriente

Note

Ingredienti:
  • 2 banane mature
  • 1 tazza di fiocchi d'avena
  • 1/4 di tazza di miele
  • 1/4 di tazza di latte
  • 1/4 di tazza di yogurt greco
  • 1/4 di tazza di burro fuso
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • Un pizzico di sale
Istruzioni:
  1. Preriscalda il forno a 175°C e rivesti uno stampo per muffin con dei pirottini di carta.
  2. In una ciotola, schiaccia le banane mature con una forchetta fino a ottenere una consistenza liscia.
  3. Aggiungi i fiocchi d'avena, il miele, il latte, lo yogurt greco, il burro fuso, l'estratto di vaniglia, il lievito in polvere, la cannella e il sale alla ciotola. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
  4. Distribuisci il composto uniformemente nello stampo per muffin, riempiendoli per circa 3/4.
  5. Inforna nel forno preriscaldato per circa 20 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  6. Rimuovi dal forno e lascia raffreddare i muffin nello stampo per alcuni minuti, poi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente.
Valori Nutrizionali (per porzione):
  • Calorie: 180 kcal
  • Grassi Totali: 7g
  • Grassi Saturi: 3g
  • Colesterolo: 15mg
  • Sodio: 160mg
  • Carboidrati Totali: 27g
  • Fibre: 3g
  • Zuccheri: 11g
  • Proteine: 4g

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