Come Preparare il Jerky di Maiale nell’Air Fryer Oven?

Q: Quanto tempo deve marinare la carne di maiale?
A: Almeno 2 ore, o per risultati migliori, durante la notte.

Q: È necessario girare le fette di maiale durante la cottura nell’Air Fryer Oven?
A: Sì, è consigliato girarle a metà cottura.

Q: Posso conservare il jerky di maiale in un contenitore non ermetico?
A: No, dovrebbe essere conservato in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.

Jerky di Maiale nell'Air Fryer Oven

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Note

Ingredienti:

• 1 lb (circa 450g) di filetto di maiale, affettato finemente
• 1/4 tazza di salsa di soia
• 1/4 tazza di salsa Worcestershire
• 2 cucchiai di miele
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso (opzionale)

Istruzioni:

1. In una ciotola, unire la salsa di soia, la salsa Worcestershire, il miele, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe nero e i fiocchi di peperoncino rosso (se utilizzati).
2. Mettere le fette di maiale in un sacchetto richiudibile e versare sopra la marinata. Sigillare il sacchetto e refrigerare per almeno 2 ore, o per tutta la notte per un sapore migliore.
3. Preriscaldare l'Air Fryer Oven a 160°C (320°F).
4. Rimuovere le fette di maiale dalla marinata e asciugarle con carta assorbente.
5. Disporre le fette di maiale in un unico strato sulle griglie del forno Air Fryer, assicurandosi che non si sovrappongano.
6. Cucinare le fette di maiale nell'Air Fryer Oven per 3-4 ore, o fino a quando non sono asciutte e croccanti. Girare le fette a metà cottura.
7. Una volta cotte, rimuovere il jerky di maiale dall'Air Fryer Oven e lasciarlo raffreddare completamente prima di conservarlo in un contenitore ermetico.

Informazioni Nutrizionali:

• Calorie: 240kcal
• Grassi Totali: 6g
• Grassi Saturi: 2g
• Colesterolo: 70mg
• Sodio: 920mg
• Carboidrati Totali: 17g
• Fibre Alimentari: 0g
• Zuccheri: 14g
• Proteine: 28g