Come Preparare i Flatbread alla Griglia Ripieni di Cumino?

Q: Posso sostituire il pollo con un’altra proteina? A: Sì, puoi sostituire il pollo con tofu, carne di manzo, o un altro tipo di carne a tua scelta.

Flatbread alla Griglia Ripieni di Cumino

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Note

Ingredienti:

• 2 tazze di farina
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di semi di cumino
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 tazza di yogurt naturale
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1/2 cipolla, tritata finemente
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 tazza di pollo cotto, sminuzzato
• 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato
• 1/4 tazza di foglie di coriandolo, tritate

Istruzioni:

1. In una grande ciotola, unire farina, lievito in polvere, semi di cumino e sale. Mescolare bene.
2. Aggiungere gradualmente yogurt e olio d'oliva al composto di farina, mescolando fino a formare un impasto morbido.
3. Rovesciare l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impastare per 5 minuti, fino a quando non diventa liscio ed elastico.
4. Dividere l'impasto in 4 parti uguali e stendere ogni porzione in un cerchio.
5. In una ciotola separata, mescolare insieme cipolla, aglio, pollo, formaggio e coriandolo.
6. Mettere una porzione del ripieno su una metà di ogni cerchio di impasto, poi ripiegare l'altra metà per coprire il ripieno.
7. Riscaldare una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio. Mettere i flatbread ripieni sulla padella e cuocere per 3-4 minuti per lato, fino a quando non diventano dorati e croccanti.
8. Servire i flatbread alla griglia ripieni caldi, accompagnati da yogurt o chutney.

Nutrizione:

• Calorie: 380kcal
• Grassi Totali: 10g
• Grassi Saturi: 3g
• Colesterolo: 45mg
• Sodio: 420mg
• Carboidrati Totali: 53g
• Fibre Alimentari: 2g
• Zuccheri: 2g
• Proteine: 18g