Come Preparare i Biscotti Italiani alle Mandorle? – Ricetta Facile e Veloce

Q: Quanto tempo ci vuole per preparare i biscotti alle mandorle?
A: Il tempo totale di preparazione è di 27 minuti, compresi 15 minuti per la preparazione e 12 minuti di cottura.

Q: Posso usare un tipo di farina diverso dalla farina di mandorle?
A: Questa ricetta è specifica per la farina di mandorle, che conferisce ai biscotti un gusto unico. Sostituire con altri tipi di farina potrebbe alterare la consistenza e il sapore.

Q: Questi biscotti sono adatti per chi segue una dieta senza glutine?
A: Sì, questi biscotti sono senza glutine poiché utilizzano farina di mandorle invece della farina tradizionale.

Biscotti Italiani alle Mandorle II

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Note

Ingredienti:

• 2 tazze di farina di mandorle
• 1/2 tazza di zucchero granulato
• 1/4 cucchiaino di estratto di mandorle
• 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 albumi
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/4 tazza di mandorle affettate

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 165°C (325°F). Fodera una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola media, mescola farina di mandorle, zucchero, estratto di mandorle, estratto di vaniglia, albumi e sale fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Prendi porzioni di impasto della grandezza di un cucchiaio e forma delle palline. Disponile sulla teglia preparata, lasciando circa 5 cm di spazio tra una e l'altra.
4. Premi delicatamente alcune mandorle affettate sulla parte superiore di ogni biscotto.
5. Inforna per 12 minuti, o fino a quando i bordi dei biscotti saranno dorati.
6. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una gratella per farli raffreddare completamente.

Valori Nutrizionali:

• Calorie: 260kcal
• Grassi Totali: 19g
• Grassi Saturi: 1g
• Colesterolo: 0mg
• Sodio: 150mg
• Carboidrati Totali: 17g
• Fibre Alimentari: 3g
• Zuccheri: 12g
• Proteine: 9g