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Q: Posso usare una farina diversa da quella di ceci?
A: Sì, ma la farina di ceci è preferibile per la sua consistenza e sapore.
Q: È necessario pre-riscaldare l’Air Fryer?
A: Sì, pre-riscaldare l’Air Fryer aiuta a cuocere gli onion bhaji in modo uniforme.
Q: Posso cuocere più bhaji contemporaneamente?
A: Sì, ma assicurati di non sovrapporli per una cottura uniforme.
Ricetta Onion Bhaji in Air Fryer
Note
Ingredienti:
- 2 cipolle grandi, tagliate finemente
- 1 tazza di farina di ceci
- 1/2 cucchiaino di cumino in polvere
- 1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere
- 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere
- 1/4 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale, o a gusto
- 1/4 di tazza di coriandolo tritato
- Acqua, quanto basta
- Olio, per spruzzare
- In una grande ciotola, combina la farina di ceci, il cumino, il coriandolo, la curcuma, il peperoncino rosso e il sale.
- Aggiungi le cipolle tagliate finemente e il coriandolo alla ciotola. Mescola bene fino a che le cipolle non sono completamente ricoperte dalla miscela di farina.
- Aggiungi gradualmente acqua alla miscela, un po' alla volta, fino a ottenere una consistenza di pastella spessa.
- Preriscalda l'Air Fryer a 375°F (190°C) per 5 minuti.
- Spruzza il cestello dell'Air Fryer con olio per evitare che si attacchino.
- Usando un cucchiaio, distribuisci piccole porzioni della pastella di cipolla nel cestello dell'Air Fryer, distanziandole uniformemente.
- Cuoci i bhaji nell'Air Fryer per 8-10 minuti, o fino a quando non diventano dorati e croccanti.
- Rimuovi dall'Air Fryer e servi caldi con chutney o salsa a tua scelta.
- Calorie: 180 kcal
- Grassi Totali: 5 g
- Grassi Saturi: 1 g
- Colesterolo: 0 mg
- Sodio: 300 mg
- Carboidrati Totali: 28 g
- Fibre: 5 g
- Zuccheri: 6 g
- Proteine: 8 g
