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Come Preparare deliziose Biscotti di Zucca Morbidi?

Q: Posso usare zucchero di canna al posto del granulato?
A: Sì, puoi sostituire lo zucchero granulato con lo zucchero di canna.

Q: È necessario utilizzare il burro non salato?
A: Sì, è consigliato usare burro non salato per controllare la quantità di sale nella ricetta.

Q: Posso aggiungere altri tipi di spezie?
A: Certamente, puoi sperimentare aggiungendo o modificando le spezie secondo i tuoi gusti.

Biscotti di Zucca Morbidi

Note

Ingredienti:
  • 1 tazza di purea di zucca in scatola
  • 1/2 tazza di burro non salato, fuso
  • 1/2 tazza di zucchero granulato
  • 1/2 tazza di zucchero di canna
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
  • 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
  • 1/4 cucchiaino di zenzero macinato
  • 1 tazza di gocce di cioccolato (opzionale)
Istruzioni:
  1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F) e rivestire una teglia con carta da forno.
  2. In una grande ciotola, combinare il burro fuso, lo zucchero granulato e lo zucchero di canna. Mescolare bene.
  3. Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia nella ciotola e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. In una ciotola separata, setacciare insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il sale, la cannella, la noce moscata, i chiodi di garofano e lo zenzero.
  5. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando fino a che non siano appena combinati.
  6. Se desiderato, incorporare le gocce di cioccolato.
  7. Depositare con un cucchiaio piccole quantità di impasto sulla teglia preparata.
  8. Cuocere per 10-12 minuti, o fino a quando i biscotti saranno leggermente dorati ai bordi.
  9. Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti, poi trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
Nutrizione:
  • Calorie: 228 kcal
  • Grassi Totali: 9 g
  • Grassi Saturi: 5 g
  • Colesterolo: 36 mg
  • Sodio: 336 mg
  • Carboidrati Totali: 34 g
  • Fibre: 1 g
  • Zuccheri: 19 g
  • Proteine: 3 g

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