Come Preparare Croissant al Cioccolato alla Maniera di Chef John?

Q: Posso usare cioccolato al latte invece del cioccolato fondente?
A: Sì, puoi usare cioccolato al latte per un gusto più dolce.

Q: È necessario usare la carta da forno per cuocere i croissant?
A: È consigliato per evitare che si attacchino alla teglia e per una pulizia più facile.

Q: Posso preparare l’impasto dei croissant in anticipo?
A: Sì, puoi preparare l’impasto in anticipo e conservarlo in frigorifero fino al momento dell’uso.

Ricetta Croissant al Cioccolato di Chef John

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Note

Ingredienti:

• 2 fogli di pasta sfoglia
• 4 once di cioccolato fondente, tritato
• 1 uovo, sbattuto

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 400°F (200°C).
2. Stendi i fogli di pasta sfoglia e taglia ogni foglio in 4 triangoli.
3. Posiziona un cucchiaio di cioccolato tritato sull'estremità larga di ogni triangolo.
4. Arrotola i triangoli partendo dall'estremità larga e posizionali su una teglia foderata con carta da forno.
5. Spennella i croissant con l'uovo sbattuto.
6. Cuoci in forno per 15-20 minuti o fino a quando non saranno dorati e gonfi.
7. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Informazioni Nutrizionali:

Calorie: 380kcal
• Grassi Totali: 23g
• Grassi Saturi: 11g
• Colesterolo: 41mg
• Sodio: 129mg
• Carboidrati Totali: 38g
• Fibre Alimentari: 3g
• Zuccheri: 5g
• Proteine: 6g