coco Domanda: Qual è un’opzione sana e facile per uno snack o un antipasto?
Risposta: Il hummus crudo è una scelta eccellente che è sia sana che facile da preparare, perfetta per snack o antipasti.
Ricetta Hummus Crudo
Note
Ingredienti:
- 2 tazze di ceci ammollati e scolati
- 1/4 tazza di tahini
- 2 spicchi d'aglio
- 1/4 tazza di succo di limone
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di cumino
- Sale a piacere
- Guarnizioni opzionali: paprika, prezzemolo, o olio d'oliva per guarnire
- In un robot da cucina, combina i ceci ammollati e scolati, il tahini, l'aglio, il succo di limone, l'olio d'oliva, il cumino e il sale.
- Frulla fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa, aggiungendo acqua se necessario per raggiungere la consistenza desiderata.
- Assaggia e aggiusta il condimento a piacere.
- Trasferisci l'hummus in una ciotola da portata e guarnisci con le guarnizioni opzionali.
- Servi con verdure fresche, pane pita o i tuoi stuzzichini preferiti.
- Calorie: 220kcal
- Grassi Totali: 11g
- Grassi Saturi: 1.5g
- Colesterolo: 0mg
- Sodio: 150mg
- Carboidrati Totali: 24g
- Fibre Alimentari: 6g
- Zuccheri: 2g
- Proteine: 8g
