cocoQ: Quanto tempo ci vuole per preparare la salsa di ananas alla griglia?
A: La preparazione richiede 10 minuti, la cottura 5 minuti, per un totale di 15 minuti.
Q: Quali sono i principali benefici nutrizionali di questa salsa?
A: Questa salsa è bassa in calorie (solo 72 kcal per porzione), contiene pochi grassi e offre una buona quantità di fibre (2.9g).
Salsa di Ananas alla Griglia
Note
Ingredienti:
- 1 ananas, pelato e tagliato a fette
- 1 peperone rosso, tagliato a dadini
- 1 peperoncino jalapeño, privato dei semi e tritato
- 1/4 di tazza di cipolla rossa, tritata finemente
- 2 cucchiai di coriandolo fresco, tritato
- Succo di 1 lime
- Sale e pepe a piacere
- Riscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
- Grigliare le fette di ananas per circa 2-3 minuti per lato fino a che non risultino leggermente carbonizzate. Toglierle dalla griglia e lasciarle raffreddare.
- Tagliare a dadini le fette di ananas grigliate e trasferirle in una ciotola.
- Aggiungere il peperone rosso, il peperoncino jalapeño, la cipolla rossa e il coriandolo alla ciotola. Mescolare bene.
- Spremere il succo di lime sulla salsa e condire con sale e pepe a piacere. Mescolare per combinare.
- Servire immediatamente o conservare in frigorifero per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
- Calorie: 72 kcal
- Grassi totali: 0.4g
- Grassi saturi: 0.1g
- Colesterolo: 0mg
- Sodio: 4mg
- Carboidrati totali: 19.5g
- Fibre alimentari: 2.9g
- Zuccheri: 13.1g
- Proteine: 0.9g
