cocoDomande Frequenti
Che tipo di granchio si dovrebbe usare per i ravioli?
È meglio utilizzare carne di granchio finemente tritata, fresca o in scatola.
Posso cuocere i ravioli invece di friggerli?
Sì, è possibile cuocerli al forno a 180°C fino a doratura.
Qual è la salsa migliore da servire con questi ravioli?
La salsa chili dolce è un’ottima opzione, ma si possono usare anche salsa di soia o salsa agrodolce.
Ravioli di Granchio e Crema di Formaggio
Note
Ingredienti:
- 225 g di crema di formaggio, ammorbidita
- 1 tazza di carne di granchio, finemente tritata
- 2 cipolle verdi, affettate finemente
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 24 involucri di wonton
- Olio vegetale, per friggere
- Salsa chili dolce, per servire (opzionale)
- In una ciotola, mescolare crema di formaggio, carne di granchio, cipolle verdi, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe nero.
- Stendere un involucro di wonton su una superficie pulita. Mettere circa un cucchiaio del composto di crema di formaggio al centro.
- Bagnare i bordi dell'involucro con acqua e piegare diagonalmente a formare un triangolo, premendo i bordi per sigillare.
- Riscaldare l'olio vegetale in una padella profonda o in una pentola a circa 175°C. Friggere i wonton a lotti fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato.
- Rimuovere con una schiumarola e scolare su carta assorbente.
- Servire caldi con la salsa chili dolce, se desiderato.
- Calorie: 280 kcal
- Grassi Totali: 12 g
- Grassi Saturi: 6 g
- Colesterolo: 55 mg
- Sodio: 540 mg
- Carboidrati Totali: 31 g
- Fibre: 1 g
- Zuccheri: 1 g
- Proteine: 11 g
