Appetizer

Come Si Prepara il Dolce Croccante di Mele e Rabarbaro?

Q: Posso usare burro salato al posto del burro non salato?
A: Sì, ma riduci qualsiasi altro sale aggiunto nella ricetta per bilanciare il sapore.

Q: È possibile sostituire la farina per tutti gli usi con una senza glutine?
A: Sì, puoi usare una farina senza glutine 1:1 come sostituzione.

Q: Posso fare questo dessert in anticipo?
A: Sì, puoi prepararlo in anticipo e riscaldarlo prima di servire.

Dolce Croccante di Mele e Rabarbaro

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di mele tagliate a dadini
  • 2 tazze di rabarbaro tagliato a dadini
  • 1/4 tazza di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
  • 1/2 tazza di fiocchi d'avena
  • 1/4 tazza di zucchero di canna
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/4 tazza di burro non salato freddo, tagliato a dadini
Istruzioni:
  1. Preriscalda il forno a 190°C (375°F). Ungi una teglia da forno.
  2. In una grande ciotola, combina le mele, il rabarbaro, lo zucchero semolato, l'amido di mais e l'estratto di vaniglia. Mescola bene.
  3. Trasferisci il composto nella teglia unta, distribuendolo uniformemente.
  4. In un'altra ciotola, combina la farina, i fiocchi d'avena, lo zucchero di canna e la cannella. Mescola bene.
  5. Aggiungi il burro freddo al composto di farina. Usa le mani o un tagliapasta per incorporare il burro agli ingredienti secchi fino a ottenere un composto sbriciolato.
  6. Spargi uniformemente il composto sbriciolato di avena sopra la frutta nella teglia.
  7. Cuoci in forno per 45 minuti o fino a quando la frutta non sarà bollente e la copertura dorata.
  8. Togli dal forno e lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.
  9. Servire caldo con una pallina di gelato alla vaniglia o un cucchiaio di panna montata, se desiderato.
Valori Nutrizionali:
  • Calorie: 249kcal
  • Grassi Totali: 9g
  • Grassi Saturi: 5g
  • Colesterolo: 20mg
  • Sodio: 4mg
  • Carboidrati Totali: 42g
  • Fibre Dietetiche: 3g
  • Zuccheri: 26g
  • Proteine: 2g

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