Q: Posso usare burro salato al posto del burro non salato?
A: Sì, ma riduci qualsiasi altro sale aggiunto nella ricetta per bilanciare il sapore.
Q: È possibile sostituire la farina per tutti gli usi con una senza glutine?
A: Sì, puoi usare una farina senza glutine 1:1 come sostituzione.
Q: Posso fare questo dessert in anticipo?
A: Sì, puoi prepararlo in anticipo e riscaldarlo prima di servire.
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Dolce Croccante di Mele e Rabarbaro
Note
Ingredienti:
- 2 tazze di mele tagliate a dadini
- 2 tazze di rabarbaro tagliato a dadini
- 1/4 tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di fiocchi d'avena
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 tazza di burro non salato freddo, tagliato a dadini
- Preriscalda il forno a 190°C (375°F). Ungi una teglia da forno.
- In una grande ciotola, combina le mele, il rabarbaro, lo zucchero semolato, l'amido di mais e l'estratto di vaniglia. Mescola bene.
- Trasferisci il composto nella teglia unta, distribuendolo uniformemente.
- In un'altra ciotola, combina la farina, i fiocchi d'avena, lo zucchero di canna e la cannella. Mescola bene.
- Aggiungi il burro freddo al composto di farina. Usa le mani o un tagliapasta per incorporare il burro agli ingredienti secchi fino a ottenere un composto sbriciolato.
- Spargi uniformemente il composto sbriciolato di avena sopra la frutta nella teglia.
- Cuoci in forno per 45 minuti o fino a quando la frutta non sarà bollente e la copertura dorata.
- Togli dal forno e lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.
- Servire caldo con una pallina di gelato alla vaniglia o un cucchiaio di panna montata, se desiderato.
- Calorie: 249kcal
- Grassi Totali: 9g
- Grassi Saturi: 5g
- Colesterolo: 20mg
- Sodio: 4mg
- Carboidrati Totali: 42g
- Fibre Dietetiche: 3g
- Zuccheri: 26g
- Proteine: 2g