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Q: Quanto tempo richiede la preparazione della pasta al salmone cremosa?
A: La preparazione richiede 10 minuti, la cottura 20 minuti, per un totale di 30 minuti.
Q: Qual è la porzione ideale per questa ricetta?
A: Questa ricetta serve 4 persone.
Q: Posso usare un altro tipo di pesce al posto del salmone?
A: Sì, puoi sostituire il salmone con un altro tipo di pesce, ma il sapore e la consistenza cambieranno.
Pasta Cremosa al Salmone Veloce
Note
Ingredienti:
- 225 g di pasta
- 450 g di filetti di salmone, senza pelle e spine
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 3 spicchi d'aglio tritati
- 1 tazza di panna da cucina
- 1 tazza di brodo di pollo
- 1/2 tazza di Parmigiano grattugiato
- Sale e pepe a piacere
- Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
- Cuocere la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
- Tagliare il salmone a pezzetti.
- In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per 1 minuto fino a quando diventa fragrante.
- Aggiungere il salmone nella padella e cuocere per 5-6 minuti finché non si sfalda facilmente con una forchetta. Rimuovere il salmone dalla padella e mettere da parte.
- Nella stessa padella, versare la panna e il brodo di pollo. Portare a leggero bollore a fuoco medio.
- Aggiungere il Parmigiano grattugiato e mescolare fino a quando non si scioglie e diventa cremoso.
- Condire la salsa con sale e pepe a piacere.
- Aggiungere la pasta cotta e il salmone cotto nella padella. Mescolare delicatamente per amalgamare e coprire tutto con la salsa cremosa. Cuocere per altri 2-3 minuti fino a quando non è ben riscaldato.
- Servire la pasta al salmone cremosa calda, guarnita con prezzemolo fresco tritato.
- Calorie: 550kcal
- Grassi Totali: 30g
- Grassi Saturi: 12g
- Colesterolo: 110mg
- Sodio: 300mg
- Carboidrati Totali: 45g
- Fibre Alimentari: 2g
- Zuccheri: 2g
- Proteine: 27g
