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Soffritto di Salsiccia Affumicata e Cavolo

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Note

Ingredienti:
  • 450 g di salsiccia affumicata, affettata
  • 1 piccola testa di cavolo, tritata
  • 2 carote, affettate
  • 1 cipolla, tritata
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 2 cucchiai di olio
  • 1 cucchiaino di paprika
  • Sale e pepe a piacere
Istruzioni:
  1. Riscaldare l'olio in una grande padella o wok su fuoco alto.
  2. Aggiungere la salsiccia affumicata affettata e friggere per 5 minuti fino a che non sia dorata su tutti i lati.
  3. Rimuovere la salsiccia dalla padella e mettere da parte.
  4. Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio tritato, le carote affettate e il cavolo tritato nella padella.
  5. Soffriggere per 10-15 minuti fino a che le verdure non siano cotte ma ancora leggermente croccanti.
  6. Riaggiungere la salsiccia nella padella.
  7. Condire con paprika, sale e pepe a piacere.
  8. Mescolare per ulteriori 2-3 minuti per combinare tutti i sapori.
  9. Servire caldo e godere!
Nutrizione:
  • Calorie: 432kcal
  • Grassi Totali: 35g
  • Grassi Saturi: 10g
  • Colesterolo: 80mg
  • Sodio: 1177mg
  • Carboidrati Totali: 12g
  • Fibre: 4g
  • Zuccheri: 6g
  • Proteine: 17g