Come Preparare un Saporito Spezzatino di Manzo al Fornello Lento?

Q: Posso usare un tipo di carne diverso dal manzo per questo spezzatino?
A: Sì, puoi sostituire il manzo con carne di agnello o di maiale, ma i tempi di cottura potrebbero variare.

Q: È possibile cucinare lo spezzatino in un tempo più breve?
A: Sì, puoi cucinarlo ad alta temperatura per 3-4 ore, ma la carne potrebbe non essere altrettanto tenera.

Q: Posso aggiungere altre verdure allo spezzatino?
A: Certamente, patate, funghi o peperoni possono essere aggiunti per arricchire il piatto.

Spezzatino di Manzo al Fornello Lento

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Note

Ingredienti:

• 680g di carne di manzo per spezzatino, tagliata a cubetti
• 2 tazze di verdure tritate (carote, sedano, cipolla)
• 2 tazze di brodo di manzo
• 1 tazza di vino rosso
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 1 cucchiaino di timo essiccato
• 1 cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe nero
• 2 cucchiai di amido di mais
• 2 cucchiai d'acqua

Istruzioni:

1. In un fornello lento, combinare carne, verdure, brodo di manzo, vino rosso, concentrato di pomodoro, aglio, timo, sale e pepe nero. Mescolare per combinare.
2. Coprire e cuocere a fuoco basso per 6 ore.
3. In una piccola ciotola, sbattere insieme amido di mais e acqua.
4. Aggiungere la miscela di amido di mais nel fornello lento e cucinare per altri 30 minuti fino a quando la salsa si addensa.
5. Servire caldo con l'accompagnamento che preferisci.

Valori Nutrizionali:

• Calorie: 385kcal
• Grassi Totali: 12g
• Grassi Saturi: 4g
• Colesterolo: 105mg
• Sodio: 1050mg
• Carboidrati Totali: 15g
• Fibre Alimentari: 2g
• Zuccheri: 4g
• Proteine: 43g