Come Preparare Pisang Goreng: Deliziosi Fritti di Banana Indonesiani?

Q: Quanto tempo ci vuole per preparare il Pisang Goreng?
A: La preparazione richiede circa 10 minuti, con una cottura di 15 minuti, per un totale di 25 minuti.

Q: Devo usare banane specifiche per il Pisang Goreng?
A: È meglio usare banane mature per questa ricetta.

Q: Posso sostituire la farina di riso con un altro tipo di farina?
A: La farina di riso aiuta a rendere i fritti croccanti, ma potrebbe essere sostituita con farina di mais o mantenuta la sola farina di grano.

Pisang Goreng (Frittelle di Banana Indonesiane)

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Note

Ingredienti:

• 4 banane mature
• 1 tazza di farina di grano
• 2 cucchiai di farina di riso
• 1/4 tazza di zucchero
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/2 tazza d'acqua
• Olio per friggere
• Zucchero a velo per guarnire

Istruzioni:

1. Pelare e tagliare le banane a rondelle o longitudinalmente.
2. In una ciotola, mescolare la farina di grano, la farina di riso, lo zucchero, il lievito e il sale.
3. Aggiungere gradualmente l'acqua al mix di farine, mescolando fino a ottenere una pastella liscia.
4. Riscaldare l'olio in una padella profonda o in una friggitrice a media temperatura.
5. Immergere ogni fetta di banana nella pastella, assicurandosi che sia completamente ricoperta, e friggere nell'olio caldo.
6. Friggere fino a quando non diventano dorati e croccanti su entrambi i lati, poi rimuovere dall'olio e scolare su carta assorbente.
7. Ripetere il processo con le restanti fette di banana.
8. Servire i Pisang Goreng caldi, spolverizzati con zucchero a velo.

Nutrizione:

• Calorie: 250kcal
• Grassi Totali: 2g
• Sodio: 100mg
• Carboidrati Totali: 59g
• Fibre Alimentari: 3g
• Zuccheri: 29g
• Proteine: 3g