Come Preparare la Migliore Cheesecake alle Ciliegie?

Domanda: Posso usare un tipo diverso di biscotti per la base?
Risposta: Sì, puoi usare altri biscotti secchi a tua scelta al posto dei cracker di Graham.

Ricetta della Migliore Cheesecake alle Ciliegie

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Note

Ingredienti:

• 2 tazze di briciole di cracker Graham
• 1/2 tazza di burro non salato, fuso
• 2 tazze di formaggio spalmabile, ammorbidito
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 uova
• 1 lattina di ripieno di torta di ciliegie

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 325°F (163°C).
2. In una ciotola media, mescola le briciole di cracker Graham e il burro fuso. Pressa il composto sul fondo di una tortiera a cerniera da 9 pollici, formando la crosta.
3. In una grande ciotola, sbatti insieme il formaggio spalmabile, lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungi le uova, una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
4. Versa il composto di formaggio spalmabile sulla crosta nella tortiera a cerniera. Livella la parte superiore con una spatola.
5. Inforna nel forno preriscaldato per 55-60 minuti o fino a quando la cheesecake è ferma al centro e i bordi sono leggermente dorati.
6. Togli la cheesecake dal forno e lasciala raffreddare nella tortiera per 10 minuti. Poi passa un coltello affilato lungo i bordi per staccare la cheesecake dalla tortiera. Lasciala raffreddare completamente.
7. Una volta raffreddata, rimuovi i lati della tortiera a cerniera. Ricopri la cheesecake con il ripieno di torta di ciliegie.
8. Raffredda in frigorifero per almeno 4 ore o per tutta la notte prima di servire.
9. Taglia e servi la migliore cheesecake alle ciliegie.

Valori Nutrizionali:

• Calorie: 560kcal
• Grassi Totali: 30g
• Grassi Saturi: 18g
• Colesterolo: 145mg
• Sodio: 470mg
• Carboidrati Totali: 67g
• Fibre Alimentari: 1g
• Zuccheri: 47g
• Proteine: 7g