cocoQ: Quanto tempo ci vuole per preparare gli involtini primavera al pollo jerk?
A: Il tempo totale è di circa 45 minuti, con 20 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura.
Q: Qual è l’ingrediente principale della salsa mango-habanero?
A: Il mango maturo è l’ingrediente principale, insieme al peperoncino habanero.
Q: Qual è il metodo di cottura degli involtini?
A: Gli involtini vengono fritti in olio vegetale fino a quando non diventano dorati e croccanti.
Involtini Primavera al Pollo Jerk con Salsa Mango-Habanero
Note
Ingredienti:
- 1 tazza di pollo jerk cotto e sminuzzato
- 1 tazza di cavolo tagliato finemente
- 1/2 tazza di carote grattugiate
- 1/4 tazza di cipolle verdi tritate
- 1/4 tazza di coriandolo tritato
- 1 cucchiaino di condimento jerk
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 12 involtini primavera
- Olio vegetale per friggere
- Per la Salsa Mango-Habanero:
- 1 mango maturo, pelato e tagliato a dadini
- 1 peperoncino habanero, privato dei semi e tritato finemente
- 1/4 tazza di succo di lime
- 2 cucchiai di miele
- 1/4 cucchiaino di sale
- In una grande ciotola, combina il pollo jerk sminuzzato, il cavolo, le carote, le cipolle verdi, il coriandolo, il condimento jerk, l'aglio in polvere e il sale. Mescola bene.
- Stendi un involtino primavera su una superficie pulita, poi metti circa 2 cucchiai del composto di pollo al centro dell'involucro.
- Piega l'angolo inferiore dell'involucro sopra il ripieno, poi piega i lati. Arrotola stretto, sigillando i bordi con un po' d'acqua. Ripeti con gli altri involucri e il ripieno.
- Riscalda l'olio vegetale in una padella profonda o in una friggitrice a 175°C (350°F). Friggi gli involtini fino a doratura e croccantezza, circa 3-4 minuti. Rimuovili dall'olio e lasciali sgocciolare su un piatto foderato con carta assorbente.
- Per fare la salsa mango-habanero, combina il mango a dadini, il peperoncino habanero tritato, il succo di lime, il miele e il sale in un frullatore o un robot da cucina. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia.
- Servi gli involtini primavera al pollo jerk caldi con la salsa mango-habanero per intingere.
- Calorie: 320kcal
- Grassi Totali: 12g
- Grassi Saturi: 2g
- Colesterolo: 40mg
- Sodio: 760mg
- Carboidrati Totali: 41g
- Fibre Alimentari: 3g
- Zuccheri: 9g
- Proteine: 12g
