Come Preparare un’Omelette alla Greca?

Q: Posso usare olio di cocco invece di olio d’oliva?
A: Sì, puoi usare olio di cocco, ma l’olio d’oliva è preferibile per mantenere l’autenticità del sapore greco.
Q: È possibile aggiungere altri formaggi oltre al feta?
A: Sì, puoi aggiungere altri formaggi, ma il feta è il più indicato per conservare il gusto classico della cucina greca.

Omelette alla Greca

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Note

Ingredienti:

• 8 uova grandi
• 1 tazza di pomodori a dadini
• 1 tazza di cetriolo a dadini
• 1/2 tazza di cipolla rossa tritata
• 1/2 tazza di olive Kalamata a fette
• 1/2 tazza di formaggio feta sbriciolato
• 2 cucchiai di aneto fresco tritato
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

1. In una grande ciotola, sbattere le uova fino ad ottenere un composto omogeneo. Condire con sale e pepe.
2. Riscaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
3. Versare le uova sbattute nella padella e cuocere per 2-3 minuti fino a quando i bordi iniziano a rapprendersi.
4. Spargere i pomodori, il cetriolo, la cipolla rossa, le olive Kalamata e il formaggio feta in modo uniforme sulle uova.
5. Cuocere per altri 2-3 minuti fino a quando l'omelette è completamente rappresa e il formaggio leggermente fuso.
6. Spolverare con l'aneto fresco tritato.
7. Far scivolare l'omelette su un piatto da portata, dividendola in 4 porzioni.
8. Servire caldo e gustare!

Nutrizione:

• Calorie: 252kcal
• Grassi Totali: 18g
• Grassi Saturi: 6g
• Colesterolo: 423mg
• Sodio: 538mg
• Carboidrati Totali: 6g
• Fibre: 1g
• Zuccheri: 3g
• Proteine: 16g