Come Preparare una Tortilla con Feta e Peperoni: Ricetta Sana e Gustosa?

Q: È possibile sostituire il formaggio feta con un altro tipo di formaggio?
A: Sì, potete usare un formaggio come la ricotta salata o il formaggio di capra come sostituti.

Q: Posso cuocere la tortilla in forno invece che in padella?
A: Sì, potete cuocerla in forno a 180°C per circa 10-12 minuti o fino a quando non si è rappresa.

Q: Qual è il segreto per una tortilla morbida e non secca?
A: Cuocerla a fuoco basso e coprirla aiuta a mantenere l’umidità, evitando che si secchi.

Tortilla con Feta e Peperoni

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Note

Ingredienti:

• 6 uova
• 1/4 tazza di formaggio feta sbriciolato
• 1/2 tazza di peperoni rossi e gialli arrostiti, tagliati a dadini
• 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato
• Sale e pepe a piacere
• 2 cucchiai di olio d'oliva

Istruzioni:

1. In una grande ciotola, sbattere le uova. Aggiungere il formaggio feta, i peperoni arrostiti, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescolare bene.
2. Riscaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Versare il composto di uova nella padella.
3. Cuocere per circa 5 minuti, o fino a quando i bordi iniziano a rapprendersi. Sollevare delicatamente i bordi con una spatola per far scorrere l'uovo non cotto sul fondo.
4. Ridurre il fuoco al minimo e coprire la padella. Cuocere per altri 5-7 minuti, o fino a quando il centro è rappreso.
5. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare per alcuni minuti. Tagliare a spicchi e servire.

Nutrizione:

• Calorie: 210kcal
• Grassi Totali: 15g
• Grassi Saturi: 5g
• Colesterolo: 345mg
• Sodio: 420mg
• Carboidrati Totali: 3g
• Fibre Alimentari: 1g
• Zuccheri: 2g
• Proteine: 16g