Come Preparare Morbidi Panini per Sandwich Utilizzando un Impastatrice con Gancio?

Domanda: Posso usare latte senza lattosio per questa ricetta? Risposta: Sì, puoi sostituire il latte normale con latte senza lattosio senza alterare il risultato finale.

Panini Morbidi per Sandwich (Versione Impastatrice con Gancio)

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Note

Ingredienti:

• 4 tazze di farina 00
• 2 cucchiaini di lievito istantaneo
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• 1 tazza di latte tiepido
• 2 cucchiai di burro non salato, fuso
• 1 uovo

Istruzioni:

1. In una ciotola per impastare, combina la farina, il lievito, lo zucchero e il sale.
2. Attacca il gancio impastatore alla tua impastatrice. Aggiungi il latte tiepido, il burro fuso e l'uovo. Mescola a velocità bassa fino a che gli ingredienti non si sono amalgamati.
3. Aumenta la velocità a media e impasta l'impasto per circa 5 minuti, o fino a quando non diventa liscio ed elastico.
4. Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un canovaccio pulito e lascia lievitare in un luogo caldo per 1 ora, o fino al raddoppio del volume.
5. Preriscalda il forno a 190°C.
6. Sgonfia l'impasto lievitato per liberare l'aria. Rovescialo su una superficie leggermente infarinata e dividilo in 8 porzioni uguali. Forma ogni porzione in una palla.
7. Posiziona le palline di impasto su una teglia foderata con carta da forno, lasciando un po'
   ' di spazio tra di loro. Copri con il canovaccio e lascia lievitare per altri 30 minuti.
8. Inforna i panini nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, o fino a che non diventano dorati.
9. Togli i panini dal forno e lasciali raffreddare su una griglia prima di tagliarli e utilizzarli per i sandwich.

Informazioni Nutrizionali:

• Calorie: 215kcal
• Grassi Totali: 4g
• Grassi Saturi: 2g
• Colesterolo: 35mg
• Sodio: 295mg
• Carboidrati Totali: 38g
• Fibre Alimentari: 1g
• Zuccheri: 4g
• Proteine: 7g