Appetizer

Scopri la Ricetta: Come Preparare degli Straordinari Scones al Limone?

Q: Posso usare burro salato invece di quello non salato?
A: Sì, ma riduci la quantità di sale nella ricetta.

Q: Posso sostituire la panna acida con un altro ingrediente?
A: Sì, puoi provare con yogurt greco o normale.

Q: È necessario usare zucchero a velo?
A: No, lo zucchero a velo è opzionale per la decorazione.

Ricetta Scones al Limone Straordinari

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1/4 tazza di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 tazza di burro non salato freddo, a cubetti
  • 1/2 tazza di panna acida
  • Scorza di 1 limone
  • 2 cucchiai di succo di limone fresco
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1/4 tazza di latte
  • Opzionale: zucchero a velo per spolverare
Istruzioni:
  1. Preriscaldare il forno a 200°C. Rivestire una teglia con carta da forno.
  2. In una grande ciotola, mescolare insieme farina, zucchero, lievito e sale.
  3. Aggiungere il burro freddo agli ingredienti secchi e tagliarlo con un tagliapasta o le dita fino a ottenere un composto a grumi grossolani.
  4. In una ciotola separata, mescolare la panna acida, la scorza di limone, il succo di limone, l'estratto di vaniglia e il latte.
  5. Versare gli ingredienti umidi in quelli secchi e mescolare delicatamente fino a combinarli. Non lavorare troppo l'impasto.
  6. Rovesciare l'impasto su una superficie infarinata e impastarlo leggermente qualche volta fino a che non si compatta. Appiattirlo in un cerchio spesso 2,5 cm.
  7. Usare un coltello affilato o un tagliapasta rotondo per ritagliare gli
    scones dall'impasto. Disporli sulla teglia preparata, lasciando un po' di spazio tra uno e l'altro.
  8. Cuocere per 18-20 minuti, o fino a quando gli scones saranno dorati sulla parte superiore.
  9. Togliere dal forno e lasciarli raffreddare su una griglia.
  10. Opzionale: Cospargere gli scones con zucchero a velo prima di servire.
Nutrizione:
  • Calorie: 338kcal
  • Grassi Totali: 17g
  • Grassi Saturi: 10g
  • Colesterolo: 47mg
  • Sodio: 549mg
  • Carboidrati Totali: 41g
  • Fibre Alimentari: 1g
  • Zuccheri: 9g
  • Proteine: 4g

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