Cena

Quiche Florentine: Come Preparare un Piatto Classico e Nutriente?

Q: Posso usare un altro tipo di formaggio al posto del Gruyere?
A: Sì, puoi sostituire il Gruyere con un altro formaggio a pasta dura come l’Emmental o il Cheddar.

Q: È possibile usare spinaci surgelati invece di quelli freschi?
A: Sì, gli spinaci surgelati vanno bene, ma assicurati di scongelarli e scolarli bene prima dell’uso.

Quiche Florentine: Ricetta e Consigli Nutrizionali

Note

Ingredienti:
  • 1 pasta brisée pronta all'uso
  • 4 tazze di spinaci freschi, tritati
  • 1 cipolla piccola, tagliata a dadini
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • 1 tazza di formaggio Gruyere grattugiato
  • 4 uova grandi
  • 1 tazza di latte
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero
  • Un pizzico di noce moscata
Istruzioni:
  1. Preriscalda il forno a 190°C.
  2. Posiziona la pasta brisée in una teglia per torte da 9 pollici e metti da parte.
  3. In una padella, soffriggi la cipolla e l'aglio fino a quando non si saranno ammorbiditi. Aggiungi gli spinaci e cuoci fino a quando non appassiscono. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
  4. In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, il sale, il pepe e la noce moscata.
  5. Distribuisci il composto di spinaci raffreddato sulla pasta brisée. Cospargi il formaggio grattugiato sopra.
  6. Versa il composto di uova sopra gli spinaci e il formaggio.
  7. Cuoci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando la quiche non sarà dorata e compatta.
  8. Togli dal forno e lascia raffreddare per alcuni minuti prima di servire.
Informazioni Nutrizionali:
  • Calorie: 368kcal
  • Grassi Totali: 23g
  • Grassi Saturi: 10g
  • Colesterolo: 209mg
  • Sodio: 563mg
  • Carboidrati Totali: 23g
  • Fibre Alimentari: 2g
  • Zuccheri: 4g
  • Proteine: 20g

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