Colazione

Quiche di Cavolfiore: Quante Calorie Contiene?

Q: Posso usare un formaggio diverso dal cheddar?
A: Sì, puoi sostituire il cheddar con un altro formaggio a tua scelta, come il Gruyère o l’Emmental.

Q: È necessario cuocere il cavolfiore prima di aggiungerlo al composto?
A: Sì, cuocere il cavolfiore prima lo rende più tenero e migliora la consistenza della quiche.

Quiche di Cavolfiore

Note

Ingredienti:
  • 1 piccola testa di cavolfiore, tritata
  • 4 uova
  • 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
  • 1/2 tazza di latte
  • 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero
Istruzioni:
  1. Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).
  2. Cuocere al vapore il cavolfiore tritato fino a renderlo tenero, poi scolarlo e metterlo da parte.
  3. In una ciotola mescolare le uova, il formaggio cheddar grattugiato, il latte, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe nero.
  4. Incorporare il cavolfiore cotto fino ad ottenere un composto omogeneo.
  5. Versare il composto in una teglia da torta unta.
  6. Infornare per 45 minuti o fino a quando la quiche non è dorata e compatta.
  7. Lasciare raffreddare la quiche qualche minuto prima di tagliarla e servirla.
Valori Nutrizionali per porzione:
  • Calorie: 240kcal
  • Grassi Totali: 15g
  • Grassi Saturi: 8g
  • Colesterolo: 209mg
  • Sodio: 586mg
  • Carboidrati Totali: 10g
  • Fibre: 3g
  • Zuccheri: 4g
  • Proteine: 16g

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