Cena

Quanto è Nutriente la Zuppa di Pollo a Basso Contenuto di Carboidrati?

Q: Posso usare petto di pollo con la pelle per questa ricetta?
A: Sì, ma rimuovere la pelle per mantenere basso il contenuto di grassi.

Q: È possibile sostituire il brodo di pollo con un altro tipo di brodo?
A: Certamente, puoi usare brodo di verdura o di carne per variazioni di sapore.

Q: Quanto tempo posso conservare questa zuppa?
A: La zuppa può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni o congelata fino a 3 mesi.

Zuppa di Pollo a Basso Contenuto di Carboidrati

Note

Ingredienti:
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cipolla tritata
  • 3 spicchi d'aglio tritati
  • 2 gambi di sedano tritati
  • 2 grandi carote tritate
  • 4 tazze di brodo di pollo
  • 450 g di petto di pollo senza pelle e senza ossa, a dadini
  • 1 cucchiaino di timo essiccato
  • 1 cucchiaino di rosmarino essiccato
  • Sale e pepe a piacere
  • Prezzemolo fresco tritato per guarnire
Istruzioni:
  1. Riscaldare l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio e soffriggere fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
  2. Aggiungere il sedano e le carote e soffriggere per altri 5 minuti.
  3. Versare il brodo di pollo e portare a leggero bollore.
  4. Aggiungere il pollo, il timo, il rosmarino, il sale e il pepe. Lasciar sobbollire fino a quando il pollo è cotto, circa 20 minuti.
  5. Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.
Nutrizione:
  • Calorie: 233 kcal
  • Grassi Totali: 9 g
  • Grassi Saturi: 2 g
  • Colesterolo: 76 mg
  • Sodio: 1164 mg
  • Carboidrati Totali: 9 g
  • Fibre: 2 g
  • Zuccheri: 4 g
  • Proteine: 29 g

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