Colazione

Pane di Zucchine al Cioccolato: Come Creare un Dolce Sano e Goloso?

Q: Posso usare zucchine non grattugiate?
A: È consigliato grattugiare le zucchine per garantire la giusta consistenza e distribuzione nell’impasto.

Q: Cosa posso usare al posto del cacao in polvere?
A: Puoi sostituirlo con carob in polvere per un’alternativa senza caffeina.

Q: Posso sostituire lo zucchero granulato con un dolcificante alternativo?
A: Sì, puoi usare dolcificanti come miele, sciroppo d’acero o zucchero di cocco, ma regola le proporzioni secondo il loro potere dolcificante.

Pane di Zucchine al Cioccolato II

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di zucchine grattugiate
  • 1 1/2 tazze di farina
  • 1/2 tazza di cacao in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 tazza di olio vegetale
  • 1 tazza di zucchero granulato
  • 2 uova grandi
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1/2 tazza di gocce di cioccolato
Istruzioni:
  1. Preriscaldare il forno a 175°C e ungere una teglia da plumcake di 23x13 cm.
  2. In una ciotola, mescolare le zucchine grattugiate, la farina, il cacao, il bicarbonato, il lievito, il sale e la cannella.
  3. In un'altra ciotola grande, sbattere insieme olio, zucchero, uova e vaniglia finché ben amalgamati.
  4. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  5. Incorporare le gocce di cioccolato.
  6. Versare l'impasto nella teglia preparata e livellare la superficie.
  7. Infornare per 45-50 minuti o finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  8. Lasciare raffreddare il pane nella teglia per 10 minuti, poi trasferirlo su una griglia per raffreddare completamente prima di servire.
Nutrizione:
  • Calorie: 270kcal
  • Grassi Totali: 13g
  • Grassi Saturi: 2g
  • Colesterolo: 47mg
  • Sodio: 370mg
  • Carboidrati Totali: 35g
  • Fibre Alimentari: 3g
  • Zuccheri: 20g
  • Proteine: 4g

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