Colazione

Pane di Zucca e Noci: Una Ricetta Deliziosa e Nutriente?

Q: Posso sostituire le noci con altri tipi di frutta secca?
A: Sì, puoi utilizzare altri tipi di frutta secca come mandorle o nocciole tritate.

Pane di Zucca e Noci

Note

Ingredienti:
  • 1 3/4 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/4 cucchiaino di noce moscata in polvere
  • 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
  • 1/4 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1 tazza di purea di zucca
  • 1/2 tazza di burro non salato, fuso
  • 1/2 tazza di zucchero di canna
  • 1/2 tazza di zucchero granulato
  • 2 uova grandi
  • 1/2 tazza di noci tritate
Istruzioni:
  1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Ungere e infarinare uno stampo da plumcake.
  2. In una ciotola media, mescolare insieme farina, bicarbonato di sodio, sale, cannella, noce moscata, chiodi di garofano e zenzero.
  3. In una ciotola grande separata, mescolare la purea di zucca, il burro fuso, lo zucchero di canna, lo zucchero granulato e le uova fino ad ottenere un composto omogeneo.
  4. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
  5. Incorporare le noci tritate.
  6. Versare l'impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
  7. Infornare per 60-70 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
  8. Lasciare raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti, poi rimuoverlo dallo stampo e trasferirlo su una griglia per raffreddarlo completamente.
Nutrizione:
  • Calorie: 312kcal
  • Grassi Totali: 15g
  • Grassi Saturi: 7g
  • Colesterolo: 76mg
  • Sodio: 372mg
  • Carboidrati Totali: 40g
  • Fibre Dietetiche: 2g
  • Zuccheri: 22g
  • Proteine: 5g

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