Appetizer

Pane alla Zucca e Gocce di Cioccolato: Quanto Tempo Serve per Prepararlo?

Q: Posso usare zucche fresche invece di purea in scatola?
A: Sì, puoi utilizzare purea di zucca fresca, assicurandoti che sia ben drenata e simile in consistenza a quella in scatola.

Q: Posso sostituire il burro con un’alternativa senza lattosio?
A: Certo, puoi utilizzare un burro senza lattosio o un olio neutro come alternativa.

Q: Quali tipi di teglie posso usare per questa ricetta?
A: Qualsiasi stampo da plumcake andrà bene, basta che sia ben ingrassato per evitare che l’impasto si attacchi.

Pane alla Zucca con Gocce di Cioccolato

Note

Ingredienti:
  • 1 ¾ tazze di farina tutto uso
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
  • ¼ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
  • ½ tazza di burro non salato, sciolto
  • 1 tazza di zucchero granulato
  • ½ tazza di zucchero di canna compattato
  • 2 uova grandi
  • 1 tazza di purea di zucca in scatola
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • ½ tazza di gocce di cioccolato semi-dolce
Istruzioni:
  1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Ungere uno stampo da plumcake.
  2. In una ciotola media, mescolare insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il sale, la cannella, la noce moscata e i chiodi di garofano.
  3. In una ciotola grande, mescolare il burro fuso, lo zucchero granulato e lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorporare le uova, una alla volta, poi aggiungere la purea di zucca e l'estratto di vaniglia.
  4. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati. Incorporare le gocce di cioccolato.
  5. Versare l'impasto nello stampo preparato e livellare la superficie. Cuocere per 60 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  6. Lasciare raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti, poi rimuoverlo e trasferirlo su una griglia per farlo raffreddare completamente.
Nutrizione:
  • Calorie: 320kcal
  • Grassi Totali: 12g
  • Grassi Saturi: 7g
  • Colesterolo: 65mg
  • Sodio: 375mg
  • Carboidrati Totali: 49g
  • Fibre Alimentari: 2g
  • Zuccheri: 30g
  • Proteine: 4g

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