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La Ricetta del Budino al Cioccolato con Amido di Mais: Facile e Veloce?

Domanda: Posso sostituire il latte normale con latte vegetale in questa ricetta?
Risposta: Sì, puoi usare latte di mandorla, soia o un altro latte vegetale come sostituto.

Budino al Cioccolato con Amido di Mais

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di latte
  • 1/2 tazza di zucchero
  • 1/4 tazza di cacao in polvere
  • 1/4 tazza di amido di mais
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni:
  1. In una casseruola media, mescola insieme zucchero, cacao in polvere, amido di mais e sale.
  2. Aggiungi gradualmente il latte, mescolando fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
  3. Posiziona la casseruola su fuoco medio e cucina, mescolando costantemente, fino a quando il composto si addensa e inizia a bollire leggermente.
  4. Riduci la fiamma e continua a cuocere per 2-3 minuti, mescolando sempre.
  5. Togli la casseruola dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia.
  6. Versa il budino in piatti individuali e lascia raffreddare a temperatura ambiente per circa 10 minuti.
  7. Copri ogni piatto con pellicola trasparente, facendo attenzione che tocchi la superficie del budino per evitare la formazione di una pellicina.
  8. Refrigera per almeno 2 ore, o fino a quando il budino non si sarà rassodato.
  9. Servi freddo e buon appetito!
Nutrizione:
  • Calorie: 180kcal
  • Grassi Totali: 3g
  • Grassi Saturi: 2g
  • Colesterolo: 8mg
  • Sodio: 124mg
  • Carboidrati Totali: 37g
  • Fibre Alimentari: 2g
  • Zuccheri: 25g
  • Proteine: 4g

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